dianing давеча поразила меня до глубины души, сообщив, что секретный прием прикрытия крышкой сковородки от брызгающего с означенной сковородки масла для нее нов.
Я чаще умело отпрыгиваю (воображение рисует какие-то картины а-ля Матрица), но вообще знаю, да )) Только не помню откуда - не то показал кто, не то сам допёр.. Оно ж на инстинктах - держишь, к примеру, крышку в руке и что-то там мешаешь.. как её держать если оттуда капли летят горячие?
Второй рукой я держу сковородку за ручку. Чтоб не убегала, когда я еду отскребаю, перемешиваю... Крышка в это время спокойно лежит рядом, потому что третьей руки у меня нет.
Это потому, что у тебя хорошая, модная тефлоновая сковорода, весом меньше ломтика картошки на ней:) Мою сковороду пустую не всяк поднимет, так что проблема, что она куда-то "убежит" там не стоит рядом) Бугага!
Когда я училась жарить, о тефлоне не слышал даже его изобретатель :) А в процессе отскребания качественно пытающейся пригореть картошки с грибами пытается удрать даже чугунная двуручная сковородища.
Мнэ, в общем да, но только в том случае, если эта цель совпадает с целью запарить, пропарить, или еще как-то сохранить влажность в сковородке. В ином случае предпочитаю рассекатель - та же крышка, но с сеткой вместо сплошной поверхности. Иначе ж можно получить тушеную свинину или курицу вместо жареной корочки :)
Имеется в виду, когда что-то кладешь на сковородку, в которой уже шкворчит горячее масло. Вот я левой рукой поднимаю крышку, надежно прикрываюсь, аки рыцарь на верхней картинке, и из-за этого щита кладу на сковородку еду. А Диан как фехтовальщик - отступает как можно дальше и делает выпад:)
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2012-03-20 02:36 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 05:01 am (UTC)Крышка в это время спокойно лежит рядом, потому что третьей руки у меня нет.
no subject
Date: 2012-03-20 05:04 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 05:47 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 05:32 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 05:49 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 07:19 am (UTC)Имеется в виду, когда что-то кладешь на сковородку, в которой уже шкворчит горячее масло.
Вот я левой рукой поднимаю крышку, надежно прикрываюсь, аки рыцарь на верхней картинке, и из-за этого щита кладу на сковородку еду. А Диан как фехтовальщик - отступает как можно дальше и делает выпад:)
С уважением, Dargot.
no subject
Date: 2012-03-20 11:23 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 07:59 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-20 08:10 am (UTC)Да, я регулярно поражаю кого-нибудь до глубины души.
no subject
Date: 2012-03-20 09:12 am (UTC)еще есть спец крышка-сеточка, но ее геморно мыть
no subject
Date: 2012-03-20 02:15 pm (UTC)